Dieta bariatryczna to specjalny program żywieniowy przeznaczony dla osób cierpiących na otyłość lub poddających się operacjom bariatrycznym. Bariatryka to dziedzina medycyny zajmująca się leczeniem otyłości. Dieta bariatryczna jest skonstruowana w taki sposób, aby pomóc osobom zmniejszyć ilość spożywanych kalorii, promować utratę wagi oraz poprawić zdrowie ogólne.

W przypadku operacji bariatrycznych, takich jak gastrektomia rękawa, bypass żołądka czy regulacja dławikowa, dieta bariatryczna jest niezwykle istotna zarówno przed, jak i po zabiegu. Przed operacją dieta ma na celu zmniejszenie rozmiaru wątroby oraz obniżenie masy ciała, aby zminimalizować ryzyko powikłań podczas operacji. Po operacji dieta jest dostosowywana w celu umożliwienia organizmowi powrotu do normalnego funkcjonowania i zapewnienia właściwego odżywienia.

Dieta bariatryczna często obejmuje ograniczenie spożycia kalorii, tłuszczów i cukrów, a także zwiększenie spożycia białka, warzyw i owoców. Ważne jest również spożywanie mniejszych porcji jedzenia i regularne spożywanie posiłków. W zależności od rodzaju operacji i indywidualnych potrzeb pacjenta, dieta może być stopniowo rozszerzana i dostosowywana.

Wprowadzenie diety bariatrycznej ma na celu nie tylko utratę wagi, ale także poprawę zdrowia pacjenta poprzez kontrolowanie poziomu cukru we krwi, zmniejszenie ryzyka chorób serca, cukrzycy typu 2 i innych powikłań związanych z otyłością.

Ważne jest, aby dieta bariatryczna była prowadzona pod nadzorem lekarza lub dietetyka specjalizującego się w leczeniu otyłości. Tylko odpowiednio zbilansowana dieta, dostosowana do indywidualnych potrzeb pacjenta, może przynieść oczekiwane rezultaty i wspomóc proces zdrowego odchudzania.